Ce vin est issu de deux parcelles de jeunes vignes plantées en 2010. Lors de la première récolte, en 2013, j’ai été immédiatement conquise par son intensité aromatique et sa fraîcheur, ce qui est d’ordinaire difficile à obtenir sur de très jeunes vignes. J’ai donc décidé de vinifier ce vin à part entière et d’en faire une cuvée spéciale sous le nom de « Camille », ma fille aînée.
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Chaque cru et terroir se distingue avec beaucoup d’élégance Guide Bettane et Desseauve
Notre parcelle de Pinot Noir est située sur la commune de Montagny. Il s’agit d’une toute petite parcelle de 20 ares composée de vieilles vignes de 60 ans. Sa robe est dotée d’une magnifique et brillante couleur rouge rubis. Il s’agit d’une cuvée confidentielle de seulement 1200 bouteilles produites chaque année.
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Le Montagny les Crêts est une parcelle située sur les hauteurs du village et composée de vignes âgées d’une trentaine d’années, sur un sol argilo-calcaire.
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Une maestro exigeante de la vigne et vin C'est en ville
La cuvée « Les Grappes d’Or » est issue de 6 parcelles de vieilles vignes classées en 1er cru. Elle a été créée en 2004 lorsque j’ai racheté le Domaine avec l’aide d’un groupement foncier agricole portant le nom des « Grappes d’Or ».
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Composé de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans en moyenne, le terroir des Coères est considéré comme étant le plus qualitatif de l’appellation. Ce superbe premier cru est situé sur les communes de Montagny, Jully et Saint- Vallerin. Il est majoritairement tourné à l’Est, en forme de replat ce qui donne des vins riches et concentrés. Il possède également une aile Nord qui amène une belle tension aux vins.
Fiche détaillée PDF Acheter en ligneCes Coères distillent d'intenses senteurs florales, des nuances de noisette fraîche... Magazine ELLE
Du terroir
et du plaisir
Guide Gerbelle Et Maurange
Ce vin porte le nom de mon deuxième fils, Victor, rugbyman et bon vivant. Il est issu de seulement quelques pieds de vignes centenaires, situés sur le terroir des Coères. Après l’avoir vinifié seul, j’ai été séduite par la complexité aromatique et la richesse de ce vin destiné à la garde. Véritable petit bijou c’est une cuvée confidentielle de seulement quelques bouteilles et uniquement disponible au domaine.
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Cette cuvée est issue de vieilles vignes de 80 ans et plus, situées sur un coteau exposé plein Sud. Ce vin est doté d’une grande amplitude aromatique avec une finale toute en élégance. C’est un vin de caractère qui porte à merveille le prénom de mon plus jeune fils, Louis.
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Cette cuvée est le résultat d’un joli mariage entre la typicité du terroir dont elle est issue et la méthode de vinification 100% en jarre en terre cuite.
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Issue de notre parcelle de Montagny 1er Cru Les Burnins exposée plein Sud, cette cuvée a été minutieusement confectionnée selon les principes de l’agriculture biologique.
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Quantité
limitée
600 bouteilles
Issue de deux années d’expérimentation d’élevage dans une jarre en terre cuite, le Domaine vous présente sa nouvelle cuvée exceptionnelle, « l’Originel ».
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